Od Xw arcybiskupstwo, gdzie fundatorem był król św. Stefan I. Od XIXw. główny ośrodek uprawy papryki. Tutaj jest muzeum Papryki, w którym prezentowane są dzieje upraw papryki.
/W 1930r. Horváth Ferenc w Kalocsa wyhodował gatunki nie zawierające "ostrości"/.